概要 ペペロンチーノの自分用レシピメモ 背景と目的 在宅勤務が2年以上となり、昼食を自炊するようになってからスパゲティ料理を作る機会が増えた。その中で、ペペロンチーノについては自分としてのレシピがまとまってきたので、メモしておく。 詳細 1. 材料…

概要 材料 玉ねぎ 中1個 ベーコン 薄切り10cm×5cm 4枚 ニンニク 1片 かつお節 適量 調味料 油 大さじ1 塩 適量 味の素 適量 こしょう 適量 醤油 小さじ2 みりん 大さじ1 酒 大さじ1 水 大さじ2 作り方 カット 玉ねぎを厚さ7,8mmの輪切りにする ベーコンを幅7…

概要 冷凍唐揚げを活用し、手間を省いた親子丼を作ってみた。 概要 背景と目的 詳細 1. 材料 2. 調理 (1)冷凍唐揚げを解凍する (2)フライパンで、唐揚げに軽く焼き色を付ける (3)フライパンに、長ねぎ、椎茸を入れる (4)フライパンに、水、酒、しょうゆ、み…

概要 一定量が出せる調味料ボトル さじかげん(Sajikagen) を使ってみる。 概要 背景と目的 詳細 1. 課題の整理 2. 解決策 3. 調達 4. 試用 まとめと今後の課題 背景と目的 コロナ禍で在宅勤務になったため、今まで妻に任せていた料理を自分がやる機会が増え…

ランキング参加中DIY 概要 中華鍋を使い始めるにあたり、空焼きを行った。 背景と目的 誕生日プレゼントで、妻から中華鍋を貰った。10年以上前にも中華鍋を買ったことがあるのだが、使用頻度も低く、使いこなせず錆びさせてしまった。しかし、最近はそれなり…